Etiquetas nacidas entre altura, misterio y terroir
LOS VINOS
Cada botella de Azusto Wines expresa la fuerza de Chimpa, la intensidad del paisaje calchaquí y las leyendas que habitan la tierra.
Vinos con origen, carácter y leyenda
De nuestras uvas nacen vinos jóvenes, intensos y cautivantes. Cada etiqueta expresa el carácter del terroir calchaquí y encuentra en las leyendas del norte una forma distinta de contar su identidad.
Asustao Malbec
Inspirado en La Viuda
Inspirado en La Viuda, este Malbec joven expresa la profundidad de las noches calchaquíes y el misterio de una tierra donde las leyendas aún respiran entre las viñas.
Nota de cata resumida:
De color púrpura e intensidad media-alta. En nariz despliega ciruelas negras, arándanos y moras. En boca es generoso, equilibrado, sedoso y con taninos maduros.
Varietal: Malbec
Origen: Cafayate, Salta
Estilo: Joven – 2023
Asustao Malbec
Inspirado en La Viuda
Leyenda
Entre los caminos silenciosos de los Valles Calchaquíes, cuando la noche cae sobre los cerros y el viento recorre las sendas antiguas, una presencia vuelve a despertar en la memoria del valle: La Viuda.
La leyenda cuenta que aparece en las noches más oscuras, envuelta en misterio y melancolía. Algunos aseguran haber visto a una mujer de belleza hipnótica, de tez pálida y largos velos negros que se confunden con la sombra. Otros juran que vestía de novia, caminando sola entre la neblina y el silencio de la montaña.
Dicen que quienes cruzan su camino escuchan un susurro suave y embriagante, una voz imposible de ignorar que los atrae hacia lo desconocido. Los antiguos relatos advierten que, al seguirla, el viajero puede perderse para siempre entre quebradas y senderos sin retorno.
Pero en los Valles Calchaquíes, las leyendas nunca hablan solo del miedo. También hablan del respeto por la tierra, del misterio que habita en la inmensidad y de la fuerza invisible que vive en cada rincón del terruño.
Inspirado en esa historia nace nuestro vino joven: intenso, indómito y cautivante. Un vino que expresa la magia de Cafayate, la profundidad de sus noches y el espíritu salvaje de una tierra donde las leyendas aún respiran entre las viñas.
Porque hay historias que no se olvidan. Y hay aromas y sensaciones capaces de hechizar para siempre.
Ficha técnica
Varietal: Malbec
Origen: Cafayate, Salta
Estilo: Joven
Temperatura sugerida: 14°C – 16°C
Maridaje: Carnes, pastas y encuentros para compartir
Asustao Malbec Reserva
Inspirado en El Ucumar
Inspirado en el Ucumar, este Malbec Reserva guarda fuerza, misterio y carácter de montaña. Una etiqueta que nace del silencio de los cerros y de la profundidad del terroir.
Nota de cata resumida:
Rojo rubí con destellos violáceos. Aromas a frutos negros y rojos, moras y ciruelas amermeladas, con notas de vainilla y café. En boca, taninos suaves, madera integrada y final largo.
Varietal: Malbec
Origen: Cafayate, Salta
Estilo: Reserva – 2024
Asustao Malbec Reserva
Inspirado en El Ucumar
Leyenda
En los Valles Calchaquíes, donde el silencio de la montaña parece guardar secretos antiguos, habita desde hace siglos una leyenda que aún despierta respeto entre quienes conocen la profundidad de los cerros: la del Ucumar.
Cuentan los pobladores de Cafayate y de las zonas altas de Chimpa que esta criatura aparece entre la neblina y las quebradas más solitarias, allí donde la piedra, el viento y la altura se funden con lo desconocido. Algunos lo describen como un ser imponente, de fuerza salvaje y mirada humana; otros, como el espíritu protector de la montaña y de todo aquello que la naturaleza crea en silencio.
El Ucumar no se deja ver fácilmente. Su presencia se intuye en las noches quietas, en el crujir de las ramas, en la inmensidad del paisaje andino y en esa sensación ancestral que recuerda que la tierra tiene memoria.
Inspirados por esa mística nacen nuestros vinos: frutos de viñedos cultivados en altura extrema, bajo el cielo inmenso de Cafayate, donde cada cosecha expresa el carácter profundo del terruño. Como la leyenda misma, cada botella guarda misterio, identidad y el espíritu indómito de los Andes.
Porque hay historias que no necesitan ser vistas para sentirse. Y el Ucumar sigue vivo entre las hileras de la vid y el corazón de nuestra tierra.
Ficha técnica
Varietal: Malbec
Origen: Cafayate, Salta
Estilo: Reserva
Temperatura sugerida: 14°C – 16°C
Maridaje: Carnes rojas, platos especiados, pastas con salsas intensas y momentos para disfrutar sin apuro.
Drama Queen
Drama Queen no nació para encajar. Es una etiqueta emocional, intuitiva e indomable. Un vino brillante, expresivo y con una personalidad imposible de ignorar.
Nota de cata resumida:
De intensidad media, con tonos amarillos y reflejos verdosos. Aromas a durazno blanco, melón, ananá, jazmín y azahares. En boca es suave, fresco, vibrante y persistente, con recuerdos a fruta y miel.
Varietal: Torrontés Dulce
Origen: Cafayate, Salta
Estilo: Blanco dulce – 2025
Drama Queen
Una etiqueta indomable
Concepto
Ser DRAMA QUEEN es una identidad.
Esta etiqueta no representa una mujer: representa un fenómeno.
Una fuerza emocional, intuitiva, indomable y brillante. No se ajusta, no se calla, no se disculpa. Es vino con poder.
Símbolos y lenguaje visual
La Reina con Corona
Es más que una reina es la jefa. La corona no es adorno, es señal de poder ganado.
Está hecha de calle, de historia, de decisiones difíciles.
El Ojo que Todo lo Ve (en el centro de la corona)
No se le escapa nada. Tiene inteligencia afilada, ve el juego completo.
Su sexto sentido no falla. Observa, analiza y actúa.
En una copa de vino… también ve tu verdad.
Lágrimas de Sangre
No llora por debilidad, llora porque siente profundo.
Su intensidad no se reprime: duele, ama, se entrega, ruge.
Cada lágrima cuenta una batalla emocional que ganó.
La Lanza
Su lanza es una metáfora doble: seducción y defensa.
Atrae con deseo, hiere con razón.
Si la lastimás, no se esconde. Responde.
La lanza es el filo de su carácter: siempre preparada.
Nota de cata
De intensidad media, con tonos amarillos y reflejos verdosos. En nariz presenta aromas a durazno blanco, melón, ananá, jazmín y azahares. En boca es suave, fresco, vibrante y persistente, con recuerdos a fruta y miel.
Ficha técnica
Varietal: Torrontés Dulce
Origen: Cafayate, Salta
Estilo: Blanco dulce
Temperatura sugerida: 8°C – 10°C
Maridaje: Postres suaves, frutas, quesos frescos, tardes cálidas y encuentros distendidos.
Cada botella guarda una historia
Desde la profundidad de La Viuda hasta la fuerza del Ucumar y la intensidad de Drama Queen, cada vino de Azusto Wines nace para expresar una forma distinta de sentir el norte.